Az ősz közeledtével nincs is jobb, mint egy forró, fűszeres sütőtök illatú ital, amit most könnyedén elkészíthetsz otthon is! Nem kell többé sorban állni a kávézóban, hiszen ez a pumpkin spice latte recept megmutatja hogyan tudsz varázsolni magadnak percek alatt egy igazi őszi finomságot.
A Pumpkin Spice Latte egy sütőtökös ízvilágú kávéital, amit általában ősszel és télen fogyasztanak. A titka a különleges fűszerkeverékben rejlik, amely fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget és gyömbért tartalmaz. Ettől válik az ital annyira különlegessé és jellegzetesen őszi hangulatúvá.
Pumpkin Spice Latte recept
Ez az ital alapvetően négy részből áll össze: egy adag kávé, egy adag tejhab, egy adag sütőtökös fűszeres szirup és a díszítéshez tejszínhab. Előbb a sütőtökös szirupot kell elkészíteni. Érdemes egy nagyobb adagot főzni, majd kihűlés után csatos üvegben a hűtőben tartani. Így két hétig is eláll.
Hozzávalók a sütőtökös fűszeres sziruphoz:
- 10 dkg sült sütőtök
- 10 dkg evőkanál cukor
- 1 dl víz
- 1. tk fahéj
- 1. tk őrölt szegfűszeg
- 0,5 tk. őrölt gyömbér
- 0,5 tk. őrölt szerecsendió
- opcionálisan jöhet még bele: őrölt kardamom, őrölt szegfűbors, vanília kivonat
Pumpkin Spice Latte elkészítése lépésről lépésre:
- Készítsd el a cukorszirupot: a cukrot elkeverjük a vízben, és lassan felmelegítjük alacsony lángon. 2-3 percig gyöngyözve főzzük, majd belekeverjük a fűszerkeveréket: Keverd össze a fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget és gyömbért. Ez lesz az alapja az igazi pumpkin spice latte élménynek!
- Sütőtökpüré készítése: egy közepes méretű sütőtököt moss meg, vágj félbe, majd kapard ki a magokat. Vág fel kb. tíz centi széles darabokra és süsd meg közepes hőfokon a sütőben, kb. 40 perc alatt. Szedj ki belőle 10 dekát. (A többiből készíts később sütőtökkrémlevest vagy sütőtökös muffint.)
- A sütőtökpürét és a fűszeres cukorszirupot tedd egy turmixgépbe és közepes fokozaton addig keverd, amíg homogén állagú lesz. Töltsd át egy csatos üvegbe.
- Vedd elő a kedvenc bögréd és főzz le egy adag eszpresszót bele.
- Adj hozzá egy adagnyi, kb. egy evőkanál fűszeres szirupot, majd öntsd fel forró tejhabbal. Kóstold meg. Ha nem elég intenzív a sütőtökös íz, adj hozzá még a szirupból!
- Koronázd meg a remekművet extra adag tejszínhabbal és őrölt fahéjjal.
Miért jó, ha van a zsebedben egy jó Pumpkin Spice Latte recept?
Az otthon készített pumpkin spice latte nemcsak pénztárcabarát, de személyre is szabhatod. Ha kevesebb cukorral vagy növényi tejjel szeretnéd, könnyedén módosíthatod az összetevőket a saját ízlésed szerint. Ráadásul az otthoni változat sokszor egészségesebb, hiszen semmilyen ízfokozót vagy mesterséges édesítőszert nem tartalmaz.
A házi pumpkin spice latte recept mellé meg van már a tökéletes őszi bögréd, amiben inni fogod? Szerezd be ezt a tenyérbesimuló, gyönyörű bögrét, ami minden nap emlékeztet az élet apró örömeire!
TIPP: Hívd át a barátnőid egy pumpkin spice latte délutánra. Amíg a gyerekek közösen játszanak a kertben vagy a lakásban, ti élvezzétek az öt perc nyugit, amit egy ilyen ínycsiklandó ital elfogyasztása jelent.
Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, és hozd el az ősz varázsát a saját otthonodba!
